Redacción Jesús Arizmendi Valdez
En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la empresa mexicana CIMA dio a conocer los avances de su programa institucional de rescate y redistribución de alimentos. A través de esta iniciativa, la compañía ha logrado canalizar más de 84 toneladas (84,448 kilogramos) de insumos aptos para consumo humano en lo que va del año.
El reto del desperdicio en México
El panorama nacional es crítico: en el país se pierden o desperdician cerca de 30 millones de toneladas de alimentos al año, lo que representa entre el 37% y el 40% de la producción nacional. Esta realidad contrasta con las 44 millones de personas que enfrentan carencia o inseguridad alimentaria.
Ante este escenario, la compañía implementa un modelo de eficiencia logística que rescata inventarios de respaldo e insumos cuyo empaque presenta daños superficiales, pero que conservan intacta su calidad e inocuidad.
“Para una empresa de alimentos, la responsabilidad no termina en la comercialización. Reducir el desperdicio requiere planeación, pero sobre todo la determinación de construir alianzas para que el alimento no pierda su propósito. En CIMA estamos convencidos de que la eficiencia operativa debe traducirse en un valor social directo para las comunidades donde operamos”, afirmó Teodoro Martínez Ruíz, Director General de CIMA.
Logística con sentido social
A través de la Fundación CIMA X Ti, los insumos rescatados se entregan de manera inmediata a su aliado estratégico nacional, la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX), así como a sistemas DIF estatales y municipales, comedores comunitarios, casas hogar y refugios. Durante 2026, el impacto de las entregas se ha concentrado en siete estados clave:
- Coahuila
- Aguascalientes
- Baja California
- Sonora
- Nuevo León
- Chihuahua
- Puebla
“En México se tira comida en buen estado todos los días mientras miles de familias lo necesitan. No podemos resolver este reto solos, pero sí podemos asegurar que los excedentes en nuestras sucursales lleguen a través de una red ágil y profesional a quienes más lo requieren”, destacó Tania Silvina Loya Fierro, Directora de Fundación CIMA X Ti.
Con estas acciones permanentes de sostenibilidad y economía circular, la empresa reafirma su compromiso con la Agenda 2030 y el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12 (Producción y Consumo Responsables), consolidando su estrategia de combate al hambre en el país.
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